Receita de Abobrinha com laranja

Ingredientes

  • 750g de abobrinhas
  • 1/4 xícara (chá) de manteiga ou margarina
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 1 pitada de pimenta
  • 2 colheres (sopa) de suco de laranja concentrado (congelado) sem diluir

Modo de preparo

  • Lave as abobrinhas, corte-as em rodelas finas.
  • Derreta a manteiga ou margarina em uma frigideira.
  • Frite a abobrinha até que fique macia.
  • Salpique com sal e pimenta, junte o suco de laranja concentrado, mexa cuidadosamente.
  • Tampe e cozinhe lentamente durante 3 a 4 minutos.

Rendimento:4 porções

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