Ingredientes
- 2 abobrinhas ou 4 redondas
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 colher (sopa) de óleo
- 200g de carne moída
- 2 colheres (sopa) de cebola picada
- 1 tomate picado
- 1 colher (sopa) de cheiro verde picado
- 8 colheres (sopa) de queijo mussarela ralado
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Com uma faca, corte as abobrinhas na horizontal e cozinhe em uma panela, em fogo médio, com água fervente e sal por cerca de 5 minutos ou até ficarem macias, porém firmes.
- Escorra e reserve.
- Em uma panela, em fogo médio, aqueça o óleo, refogue a carne moída e a cebola por cerca de 5 minutos.
- Adicione o tomate e refogue por cerca de 3 minutos.
- Retire do fogo, tempere com sal, pimenta e o cheiro verde.
- Retire as sementes da abobrinha com cuidado, usando uma colher.
- Recheie com o refogado e polvilhe com o queijo.
- Coloque em um refratário e leve ao forno médio, preaquecido, por cerca de 10 minutos.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 40 minutos