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Receita de Acelga au gratin


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Por Maria Clara

Ingredientes

  • Farinha de rosca
  • Cheiro verde
  • Manteiga
  • Queijo ralado
  • Acelga
  • Sal

Modo de preparo

  • Cozinhe as folhas de acelga em água temperada com cheiros e uma colher (sopa) de vinagre.
  • Depois de cozidas deixe escorrer bem e arrume as folhas num prato de alumínio ou qualquer outro que possa ir ao forno, do seguinte modo: sobre um pouco de manteiga derretida ponha as folhas, despeje manteiga e polvilhe queijo duro ralado e assim proceda até serem aproveitadas todas as folhas, em camadas, sucessivas e alternadas de acelga.
  • Leve ao forno para corar.
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