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Aipim com moela ensopada


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Por Clotilde

Ingredientes

  • 500g de aipim
  • 500g de moela
  • 1 cebola média
  • 1 tomate médio
  • 2 colheres (sopa) de massa de tomate
  • Sal a gosto
  • 1 colher (sopa) de óleo

Modo de preparo


  • Cozinhe o aipim em água e sal até amolecer.
  • Reserve.
  • Refogue a cebola no óleo, acrescente o tomate e depois a moela picada.
  • Acrescente água quente, abafe e deixe cozinhar.
  • Quando estiver macia, acrescente a massa de tomate e sal a gosto.
  • Deixe o molho encorpar e salpique salsa.
Rendimento: 6 porções
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