Ingredientes
- 1,5 kg de camarão
- 1 kg de aipim
- 1 tomate cortadinho com semente
- 1 cebola batidinha
- Salsa, cebolinha e coentro a gosto
- 8 dentes de alho
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 caixa de creme de leite
- 1 copo de requeijão
- 100 g de mussarela picadinha
- 150 g de queijo parmesão cortado em fatias finas
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque na panela de pressão o aipim e cozinhe por 20 minutos após dar a pressão
- Refogue o camarão no alho e acrescente o tomate, a cebola e os temperos verdes.
- Triture o aipim, após cozido, no liquidificador.
- Coloque o aipim triturado no molho de camarão.
- Mexa bem e acrescente o requeijão, o queijo mussarela e o queijo parmesão.
- Após uns 5 minutos de cozimento, junte o creme de leite e mexa bem.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
