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Receita de Alcachofras ao vinagrete


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Por Debora Leite

Ingredientes

  • 2 alcachofras
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 colher (sopa) de vinagre com suco de limão
  • Salsinha picada
  • Sálvia e tomilho fresco

Modo de preparo

  • Ferva as alcachofras em água com sal até que as folhas comecem a se desprender do miolo.
  • Deixe esfriar bem.
  • Bata o azeite com o vinagre, a salsinha, a sálvia e o tomilho picados.
  • Sirva as alcachofras com o molho vinagrete por cima.

Rendimento:Para 2 pessoas

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