Ingredientes
- 6 alcachofras médias
- 1 pãozinho amanhecido
- 1/2 copo de leite
- 50g de aliche picado
- 50g de azeitonas pretas picadas
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 2 tomates picados
- 1 maço de cheiro verde picadinho
- Sal, pimenta, orégano e azeite a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Trabalhe as alcachofras, cortando bem rente o talo e batendo cada uma para abrir as folhas.
- Cozinhe e reserve.
- Descasque o pãozinho, pique-o e deixe de molho no leite por 15 minutos.
- Esprema bem e acrescente os demais ingredientes, formando uma pasta.
- Recheie as alcachofras com essa pasta, distribua-as em uma assadeira refratária, cubra com papel alumínio e leve ao forno médio por 15 minutos.
