Receita de Assado de vegetal com tofu

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de vagem cozidas e picadinhas
  • 1 xícara (chá) de chuchu cozidos e picadinhos
  • 1/2 xícara (chá) de azeitonas picadinhas
  • 2 xícaras (chá) de tofu amassado
  • 3 xícaras (chá) de pão esfarelados
  • 2 xícaras (chá) de leite de soja culinária
  • 1 cebola picadinha
  • Alho/sal/ orégano/ salsinha/ e outros temperos a gosto.

Modo de preparo

  • Misture o tofu com o leite de soja, o pão esfarelado e os temperos.
  • Bata como um creme, junte os vegetais delicadamente e leve para assar em forma untada com azeite.
  • Sirva em seguida.

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