Receita de Baked potato especial

Foto: Tirolez

Ingredientes

  • 5 batatas inglesas com casca
  • 1 embalagem de creme de ricota light Tirolez
  • 4 toletes de palmito bem picados
  • 1 xícaras (chá) de ervilhas frescas cozidas no vapor
  • 1 pedaço (30 g) de mussarela Tirolez em lascas (na parte maior do ralador convencional)
  • 1 pitada de sal
  • Pimenta-do-reino branca moída a gosto

Modo de preparo

  • Embrulhe as batatas em papel-alumínio e leve-as ao forno alto por 30-40 minutos, até que fiquem macias.
  • Desembrulhe as batatas, faça um corte na metade, sem que as metades se separem.
  • Pressione as duas pontas das batatas, fazendo com que a fenda se abra e retire uma colherada da polpa de cada uma das batatas para que caiba o recheio.
  • Faça uma mistura com o creme de ricota light Tirolez, o palmito e as ervilhas.
  • Tempere com sal e pimenta.
  • Em seguida, recheie as batatas com o creme.
  • Por fim, salpique cada batata com as lascas de mussarela light Tirolez e leve as batatas ao forno médio, até que o queijo derreta e doure levemente.
  • Sirva em seguida.

Rendimento: 5 porções
Tempo de preparo: 60 minutos

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