Receita de Batata com cebola ao alecrim

Batata com cebola ao alecrim
Foto: Alimente-se Bem/Sesi

Ingredientes

  • 1kg de batatas
  • 1 cebola grande
  • 3 raminhos de alecrim fresco
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 6 colheres (sopa) de azeite  de oliva
  • 2 colheres (sopa) de caldo de limão
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada para decorar

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

  • Preaqueça o forno por aproximadamente 120ºC.
  • Lave as batatas com a casca, enxugue.
  • Corte-as ao meio no sentido da largura, depois em fatias médias (½ cm) no sentido do comprimento.
  • Reserve.
  • Descasque e pique a cebola em rodelas finas.
  • Arrume as fatias de batata e rodelas de cebola num prato refratário.
  • Lave e seque os raminhos de alecrim, retire as folhas dos ramos e reserve.
  • Numa tigela, misture o caldo de limão, o azeite, o sal, a pimenta-do-reino moída e as folhas de alecrim.
  • Regue as batatas e a cebola com esse tempero, de forma que tudo fique bem temperado. 
  • Leve o refratário ao forno por 40 a 50 minutos ou até quando as cebolas e as batatas estiverem assadas e douradas.
  • Retire do forno e salpique a salsa.

Rendimento: 10 porções

Tempo de preparo: 80 minutos

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