Ingredientes
- 1/4 xícara (chá) de azeite
- 1 alho poró cortado em rodelas finas
- 1/4 xícara (chá) de nozes
- 1 batata grande cozida sem casca em pedaços
- 200g de espinafre cozido
- Sal e pimenta do reino a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Aqueça em fogo médio uma frigideira antiaderente.
- Unte com um pouco de azeite e coloque o alho poró e as nozes.
- Refogue, mexendo sempre, até dourar.
- Reserve.
- Em pratos individuais, coloque a batata, o espinafre e, com um garfo, vá apertando até misturar, mas sem deixar a batata muito amassada.
- Em seguida, regue com o azeite restante e tempere com sal e a pimenta.
- Por cima coloque a mistura de nozes e alho poró.
Rendimento:3 porções
