Ingredientes
- 1 kg de batata doce
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 1 lata de figos em conserva
- 1 xícara (chá) de bacon Pamplona frito, em cubinhos
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Cozinhe a batata doce com casca até ficar macia, depois de cozida escorra.
- Descasque e corte em rodelas grossas ou cubos, como preferir.
- Coloque as batatas em um refratário, adicione a manteiga e leve ao forno por cerca de 10 minutos até a manteiga derreter.
- Mexa com cuidado para que todos os pedaços estejam envolvidos na manteiga.
- Espalhe sobre as batatas doces o bacon, os figos cortados ao meio e, por último, o queijo parmesão ralado.
- Leve ao forno a 180°C por cerca de 30 minutos, até que as batatas fiquem douradas.