Ingredientes
- 500g de batata cozida inteira no vapor, cortada em rodelas
- 500 ml de leite
- 200 ml de leite de coco
- 3 colheres (sopa) rasas de amido de milho
- 1 pitada de noz-moscada ralada
- 50g de queijo ralado
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- Sal a gosto
- 50g de pedacinhos de manteiga gelada
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Dissolva o amido no leite e tempere com noz-moscada.
- Leve ao fogo, mexendo sempre, para engrossar.
- Tempere com o queijo ralado, sal e creme de leite .
- Arrume a batata em um refratário, cubra com o creme, espalhe pedacinhos de manteiga.
- Leve ao forno preaquecido para dourar.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
