Ingredientes
- 1kg de batata em cubos
- Sal a gosto
- 1 lata de milho verde escorrido
- 1 xícara (chá) de azeitona verde picada
- 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
Molho
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de leite
- Sal e noz-moscada ralada a gosto
- 1 caixa de creme de leite (200g)
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Para o molho, em uma panela, em fogo médio, derreta a manteiga e frite a farinha até amarelar, mexendo.
- Adicione o leite, aos poucos, mexendo até engrossar.
- Tempere com sal, noz-moscada, desligue e misture o creme de leite.
- Cozinhe a batata em uma panela com água fervente e sal até ficar al dente.
- Escorra e misture com o milho, a azeitona e o molho branco reservado.
- Transfira para um refratário, polvilhe com os queijos e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos ou até gratinar.
- Retire e sirva.
Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 6 porções
