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Receita de Batata na casca


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Por Maria Clara

Ingredientes

  • 4 batatas grandes com casca bem lavadas
  • 120 g de mussarela
  • 4 colheres (chá) de queijo ralado
  • ½ xícara (chá) de leite desnatado
  • Sal e salsa picada a gosto

Modo de preparo

  • Embrulhe as batatas individualmente em papel alumínio.
  • Leve ao forno por 45 minutos ou até ficarem macias.
  • Deixe esfriar e corte-as na metade, no sentido do comprimento.
  • Retire a polpa, deixando o suficiente para a casca não quebrar e reserve.
  • Misture a polpa com o queijo ralado e a salsa.
  • Coloque em uma forma untada e leve ao forno para gratinar.
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