Receita de Batata recheada à milanesa

Ingredientes

  • 10 batatas médias
  • 10 pedaços de queijo prato ou muzarela com o mesmo diâmetro das batatas
  • 100g de presunto picado em pedaços pequenos
  • 1 ½ xícara (chá) de farinha de rosca
  • Sal
  • 1 ovo
  • Óleo para fritura

Modo de preparo

  • Descasque e cozinhe as batatas em água e sal, sem deixar amolecer demais.
  • Escorra, abra ao meio e recheie com um pedaço de queijo e um de presunto.
  • Prenda com um palito.
  • Passe a batata pela farinha de rosca e depois pelo ovo (que já deve estar batido com 2 colheres de sopa de água).
  • Passe tudo novamente pela farinha de rosca.
  • Frite por último, em óleo quente, cuidando para que as batatas dourem por igual.
  • Sirva bem quente.

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