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Receita de Bife à milanesa recheado


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Por Sofia Matos

Ingredientes

  • 6 bifes grandes (alcatra, patinho)
  • Sal e pimenta a gosto
  • 150 g de mussarela fatiada
  • 150 g de presunto fatiado
  • 2 tomates cortados em rodelas
  • 2 ovos batidos
  • Farinha de rosca para empanar
  • Óleo para fritar

Modo de preparo

  • Corte os bifes ao meio.
  • Com um martelo de cozinha, bata os bifes para afinarem.
  • Tempere com sal e pimenta.
  • Sobre cada bife, coloque fatias de mussarela, presunto e rodelas de tomates.
  • Coloque outro bife por cima e feche com palito.
  • Passe no ovo, na farinha de rosca e frite no óleo quente até dourar.
  • Sirva em seguida.
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