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Receita de Bolinha de batata a milanesa


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Por Maria Clara

Foto: Solange Rodrigues
Foto: Solange Rodrigues
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Ingredientes

  • 1kg batatas cozidas em água e sal e passadas no espremedor
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 6 gemas

Modo de preparo

  • Misture bem todos os ingredientes e forme um rolo não muito fino sobre superfície enfarinhada.
  • Vá cortando pequenas fatias desse rolo e enrolando.
  • Passe cada bolinha em ovo batido e farinha de rosca e frite em óleo bem quente.
  • Escorra e sirva.

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