Ingredientes
- 1 1/2kg de batatas grandes
- 6 dentes de alho descascados e picados grosseiramente
- Suco de 4 limões
- Fios de azeite
- Sal a gosto
- Óleo para fritar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Cozinhe as batatas com as cascas.
- Descasque-as e corte-as em gomos médios, evitando desmanchá-las.
- Misture o alho picado ao suco dos limões e junte alguns fios de azeite.
- Esquente bem o óleo e frite as batatas aos poucos, secando-as em papel absorvente.
- Divida as batatas fritas, ainda quentes, em pratinhos de aperitivo, polvilhe sal a gosto e regue com o suco dos limões com alho e azeite, mexendo previamente com uma colher para misturar os ingredientes.
Rendimento:10 pessoas
