Ingredientes
- 2 kg de batatas para assar
- 200 g de chouriço
- 1 cebola grande
- 8 colheres (sopa) de tomate refogado
- Sal a gosto
- Pimenta branca moída a gosto
- Azeite a gosto
- 2 colheres (sopa) de salsa fresca picada
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Descasque as batatas e corte em cubos não muito grandes.
- Descasque e pique finamente a cebola.
- Corte o chouriço em rodelas.
- Levar uma panela ao fogo com o azeite, a cebola, o chouriço e o purê de tomate.
- Deixe refogar em fogo brando por cerca de 6 minutos.
- Mexa, junte as batatas e tempere com sal, pimenta e um pouco de piripiri se gostar.
- Aumente o fogo e deixe cozinhar cerca de 20-25 minutos.
- Sirva quente polvilhado com salsa picada.
