Ingredientes
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 gomo de linguiça calabresa fatiada
- 1 cebola picada
- 2 berinjelas médias cortadas em cubos médios
- 1 maço pequeno de couve-manteiga fatiada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela, derreta a margarina e refogue a calabresa fatiada e a cebola em fogo alto.
- Deixe fritar até começar a dourar.
- Coloque a berinjela, abaixe o fogo e tampe para que cozinhe.
- Quando a berinjela estiver cozida, jogue a couve e misture.
- Acerte o tempero com sal e pimenta a gosto.
- Retire do fogo e sirva.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 15 minutos
