Receita de Beterraba sofisticada

Ingredientes

  • 4 beterrabas médias
  • 2 colheres (sopa) de maisena
  • 1 xícara (chá) de suco de laranja
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de casca de laranja cortada em tiras

Modo de preparo

  • Cozinhe as beterrabas em água, com casca.
  • Depois de macias, retire as peles e corte em cubos.
  • Em uma panelinha dissolva a maisena no suco de laranja, junte o açúcar e leve ao fogo brando, mexendo sem parar (para não encaroçar), até engrossar e ficar transparente.
  • Junte as beterrabas, deixe no fogo por mais 1 minuto e sirva decorado com as tirinhas de casca de laranja aferventadas em água por uns 10 minutos.

Rendimento: 4 porções

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