Ingredientes
- Azeite Gallo Extra Virgem Reserva a gosto
- 100gr de abóbora
- 100gr de tomate cereja
- 100gr de couve de bruxelas
- 100gr de espinafre
- 1 abacate
- 1 dente de alho picado
- Tomilho a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- Suco de limão a gosto
- Sementes de gergelim
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Corte a couve de Bruxelas pela metade, descasque a abóbora, cortando-a em cubos e reserve-os.
- Após, coloque em uma forma a couve de Bruxelas, a abóbora e o tomate cereja, temperando com alho, sal, pimenta, tomilho e por último regue com azeite Gallo Extra Virgem Reserva.
- Leve ao forno preaquecido a 190ºC, durante cerca de 20 minutos.
- Num bowl coloque as folhas de espinafres que serão a base desta receita.
- Corte o abacate ao meio, retire o caroço e, com a ajuda de uma colher, retire o abacate da casca, regue com suco de limão, para que não oxide e corte em fatias.
- Por cima do espinafre coloque os legumes assados e o abacate polvilhado com sementes de gergelim.
- Finalize a bowl com azeite Gallo Extra Virgem Reserva e sirva em seguida.
Rendimento: 2 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
