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Brócolis ao alho e bacon


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Por Irene Sanches

Ingredientes

  • 250g de bacon picado em cubos
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 5 dentes de alho em lâminas
  • 1 maço de brócolis cozido e picado
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

  • Em uma frigideira antiaderente, em fogo médio, frite o bacon na própria gordura, retire e reserve.
  • Coloque o azeite na mesma frigideira e frite o alho laminado até começar a dourar.
  • Retire metade e escorra em papel absorvente.
  • Volte metade do bacon para a frigideira com o alho, junte o brócolis e refogue ligeiramente.
  • Tempere com sal e pimenta, transfira para um prato e decore com o bacon e alho frito reservados.

Rendimento:6 porções

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