Ingredientes
- 1 maço de brócolis cozido
- 4 colheres (sopa) de caldo de legumes
- 2 dentes de alho amassados
- 2 fatias de pão de fôrma light
- 50 g de castanha-do-pará
- 1 colher (sopa) de queijo parmesão em lascas
Modo de preparo
- Cozinhe os brócolis em água e sal ou no vapor.
- Transfira para um refratário e acrescente o caldo de legumes.
- Reserve.
- No liquidificador, bata o alho, o pão de fôrma e a castanha e coloque sobre os brócolis.
- Salpique o queijo parmesão e leve ao forno médio (180º C) até dourar.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 4 porções
