Receita de Brócolis com castanha do pará

Ingredientes

  • 1 maço de brócolis cozido
  • 4 colheres (sopa) de caldo de legumes
  • 2 dentes de alho amassados
  • 2 fatias de pão de fôrma light
  • 50 g de castanha-do-pará
  • 1 colher (sopa) de queijo parmesão em lascas

Modo de preparo

  • Cozinhe os brócolis em água e sal ou no vapor.
  • Transfira para um refratário e acrescente o caldo de legumes.
  • Reserve.
  • No liquidificador, bata o alho, o pão de fôrma e a castanha e coloque sobre os brócolis.
  • Salpique o queijo parmesão e leve ao forno médio (180º C) até dourar.
  • Sirva em seguida.

Rendimento: 4 porções

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