Ingredientes
- 200g de feijão preto
- 50g de bacon em cubinhos
- 3 colheres (sopa) de alho batido com óleo no liquidificador
- 1 cebola em cubos
- Sal a gosto
- ½ maço de cheiro verde picado para decorar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela de pressão com 2 litros de água, cozinhe o feijão por 40 minutos.
- Deixe amornar e bata no liquidificador.
- Se for necessário, acrescente um pouco de água.
- Reserve.
- Em uma panela, frite o bacon por alguns minutos.
- Junte o alho e a cebola e refogue.
- Adicione o caldo de feijão e tempere com sal a gosto.
- Apure em fogo brando por 20 minutos.
- Sirva em canecas e decore com o cheiro verde.
- Se preferir, acompanhe com torresminho.
Rendimento: 4 porções
