Receita de Caril de banana

Ingredientes

  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1/2 colher (chá) de açafrão-da-terra (cúrcuma)
  • 1 colher (chá) de caril
  • 4 bananas-prata grandes, descascadas e cortadas pela metade no sentido do comprimento
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1/3 xícara (chá) de iogurte natural

Tabela de conversão de medidas

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Modo de preparo

  • Aqueça a manteiga numa frigideira grande.
  • Adicione o açafrão e o caril e cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente por 3 minutos.
  • Acrescente as bananas (uma ao lado da outra) e tempere com sal.
  • Sacuda a frigideira frequentemente para as bananas não grudarem no fundo.
  • Vire-as sem quebrar com ajuda de 2 colheres.
  • Junte o iogurte, aumente o fogo para médio e cozinhe mais 3 a 5 minutos, sacudindo a frigideira.

Rendimento: 4 porções

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