Receita de Caviar de berinjela 1

Ingredientes

  • Berinjelas
  • Cebola
  • Alhos
  • Azeite
  • Vinagre
  • Salsa
  • Sal
  • Pimenta do reino
  • Azeitonas pretas

Modo de preparo

  • Coloque as beringelas em forno morno com a pele durante 20 minutos para que amoleçam.
  • Retire em seguida a pele.
  • Pique com cebola, alho, salsa, sal e pimenta até obter uma massa que se serve temperada com azeite e vinagre e rodeada de azeitonas pretas.
  • Acompanhe com torradas ou bolachas de água e sal.

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