Ingredientes
- 4 dúzias de cebolinhas bem pequenas
- Sal
- 2 colheres (sopa) cheias de manteiga
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 1 pitada de sal
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Descasque as cebolinhas, leve-as ao fogo em água com sal.
- Cozinhe até que fiquem transparentes, sem deixar que se desmanchem.
- Retire e escorra.
- Leve ao fogo uma frigideira com a manteiga, aqueça, junteo açúcar e deixe caramelar, acrescente as cebolinhas e deixe fritar bem, até ficarem douradas.
- Se quiser, junte petit-pois.
- Sirva com assados de carne ou frango.
Rendimento:6 a 8 porções
