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Receita de Cenoura à moda de Sintra


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Por Maria Clara

Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • Sal, pimenta e salsinha picada a gosto
  • 1 tablete de caldo de carne
  • 8 cenouras

Modo de preparo

  • Corte as cenouras em rodelas e cozinhe em água com uma colherinha de açúcar, escorra.
  • Refogue na manteiga e acrescente a farinha, coloque o caldo de carne dissolvido num copo de água fervente, mexendo até engrossar.
  • Retifique o tempero, salpique salsinha e sirva com pratos de aves.
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