Ingredientes
- 1kg de panceta de porco em uma única peça
- 1 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
- 1 cebola média ralada
- 4 dentes de alho amassados
- 1/2 colher (chá) de sal
- Suco de 2 limões
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma travessa, cubra a panceta com o vinho e deixe descansar na geladeira por 24 horas.
- Retire do vinho e adicione a cebola, o alho, o sal e o suco de limão, esfregando por toda a carne.
- Deixe descansar por 20 minutos.
- Leve à churrasqueira com o lado da gordura voltado para baixo e asse por 20 minutos ou até ficar pururucando.
- Vire e grelhe por mais 10 minutos.
- Fatie e sirva em seguida, acompanhado de arroz e salada de rúcula.
Rendimento:4 porções