Receita de Cenoura frita

Ingredientes

  • 1kg de cenoura
  • 2 ovos
  • Farinha de trigo
  • Sal
  • Óleo para fritar

Modo de preparo

  • Raspe as cenouras, lave-as, enxugue-as e corte-as em tirinhas.
  • Passe as tirinhas primeiro pela farinha de trigo e, em seguida, nos ovos batidos.
  • Frite-as em bastante óleo quente, dourando-as por igual e colocando-as sobre papel absorvente, para que percam o excesso de gordura.
  • É um ótimo acompanhamento para assados e devem ser servidas quentíssimas.

Rendimento:6 a 8 porções

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