Ingredientes
- 1/2 kg de batata (descascadas)
- Óleo (para fritura) a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Lave as batatas, enxugue e descasque-as.
- Passe as batatas no ralo grosso.
- Usando 2 peneirinha de alumínio do mesmo tamanho, coloque em uma delas a patata ralada, aperte com a outra peneira para tomar a forma de cestinhas.
- Frite as batatas presas entre as peneiras em bastante óleo quente até dourar.
- Continue fazendo as cestinhas uma a uma.
- Vire a peneira sobre uma superfície e bata levemente para soltar a cestinha.
- Ponha em cada cestinha o recheio de sua preferência recheio de siri para torta e sirva.
- Utilize recheios de siri, camarão, bacalhau e frango.
- Decore com azeitonas, sem caroço, ou outra de sua preferência, arrumadas numa bandeija coberta com folhas de alface enxutas.
