Ingredientes
- 2 chuchus
- Sal a gosto
- 5 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 2 colheres (sopa) de purê de tomate
- Pimenta-do-reino a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Descasque os chuchus e corte ao meio.
- Cozinhe em água fervente temperada com sal até que fiquem macios.
- Preaqueça o forno em temperatura alta (200C).
- Retire as sementes e um pouco da polpa dos chuchus.
- Misture a polpa picada com o queijo parmesão (4 colheres de sopa) e o purê de tomate.
- Tempere a gosto com pimenta-do-reino.
- Recheie as metades de chuchus com esta mistura.
- Polvilhe com o queijo ralado restante.
- Coloque numa forma refratária e leve ao forno preaquecido por 15 minutos, até aquecer bem.
Rendimento: 4 porções
