Ingredientes
- 400 g de champignons
- 500 g de batatas cozidas
- 125 g de bacon cortado em cubos
- 12 cebolas pequeninas
- 30 g de manteiga
- 3 hastes de salsa
- 200 ml de caldo de legumes
- Sal a gosto
- Pimenta moída a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Ponha a manteiga para derreter e junte as cebolinhas, a salsa picada e o bacon, até que este comece a dourar.
- Junte, então, os cogumelos e deixe saltear por uns 5 minutos.
- Regue com o caldo e, mexendo sempre, acrescente as batatas cortadas aos quartos, ou, se preferir escolha batatas novas o mais iguais possível.
- Tempere de sal e pimenta.
- Sirva muito quente, como entrada ou acompanhamento de carne.