Ingredientes
- 300 g de cogumelos shiitake
- 950 g de carne de carneiro moída
- 50 g de toucinho moído
- 1 colher (chá) de açúcar
- Sal a gosto
- 100 g de cebola ralada
- 2 dentes de alho amassados
- 2 colheres (sopa) de folhas de hortelã picadas
- 1 pitada de noz-moscada
- Queijo ralado para gratinar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Limpe bem os cogumelos e retire os pedúnculos.
- Misture todos os demais ingredientes até formar uma massa homogênea.
- Recheie os cogumelos com essa mistura, salpique queijo ralado em cima e leve ao forno à 180ºC por cerca de 30 minutos, para gratinar.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 60 minutos