Ingredientes
- 1 couve-flor de tamanho médio separada em florzinhas
- 1 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
- 1 pitada de cravo da índia em pó
- 1/4 colher (chá) de canela em pó
- 1 colher (sopa) de alcaparras
- 2 colheres (sopa) de azeitonas picadas
- 2 colheres (sopa) de farinha de rosca
- 1 colher (sopa) de azeite
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Pré aqueça o forno em temperatura alta (200º).
- Cozinhe a couve-flor em um pouco de água com sal, em panela tampada, até que as florzinhas fiquem ligeiramente macias.
- Escorra.
- Numa tigela, misture o molho de tomate com a salsa, o cravo, a canela, as alcaparras e as azeitonas.
- Despeje um pouco desta mistura numa forma de vidro refratária.
- Arrume a couve-flor na forma, sobre o molho, e regue-a com o restante do molho.
- Polvilhe com a farinha de rosca, regue com o azeite e leve ao forno pré aquecido até dourar.
Rendimento:4 a 6 porções.
