Ingredientes
- 2 kg de endívias
- Sal
- Pimenta do reino
- 75 g de manteiga
- 1limão.
- 1 colher (sopa) de açúcar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tire as primeiras folhas das endívias e o talo.
- Passe-as rapidamente por água fria, escorra-as.
- Coloque numa panela metade da manteiga em nozinhas, ponha por cima das endívias o resto da manteiga, o açúcar, o sal, a pimenta, o sumo de limão.
- Cubra com água, deixe cozinhar 45 minutos em fogo médio, mexendo de vez em quando.
