Ingredientes
- 1 kg de grão de bico VAPZA cozido
- 200 gramas de pimentão verde (cubos)
- 200 gramas de pimentão amarelo (cubos)
- 200 gramas de pimentão vermelho (cubos)
- 200 gramas de cebola (cubos)
- 200 gramas de abobrinha (cubos)
- 200 gramas de tomate (cubos)
- 40 gramas de alho (picado)
- 60 ml de azeite
- 20 gramas de salsinha (picada)
- 20 gramas de manjericão (picado)
- 30 gramas de sal
- 7 gramas de pimenta do reino
- 10 gramas de páprica picante
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque o azeite e o alho – deixe dourar.
- Em seguida, acrescente os pimentões, abobrinha, cebola e refogue.
- Após refogar, adicione o grão de bico Vapza e misture.
- Tempere com sal, pimenta do reino e páprica picante.
- Finalize com salsinha e manjericão.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 8 porções
