Ingredientes
- 500g de linguiça toscana
- 3 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola em fatias
- 2 tomates em cubos
- 1 maço de escarola picado
- Sal e pimenta vermelha a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Retire a pele da linguiça e reserve.
- Em uma panela, em fogo médio, refogue o alho no azeite até ficar dourado.
- Adicione a cebola e deixe refogar até que murche.
- Coloque a linguiça e vá mexendo até que ela desmanche.
- Quando ela estiver desmanchada, coloque os tomates e misture.
- Cozinhe em fogo baixo por 2 minutos.
- Acrescente a escarola e misture.
- Tempere com sal, pimenta e sirva em seguida.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
