Ingredientes
- 500g de sobras de carne cortada em cubos pequenos (pode ser outra sobra de carne assada ou cozida que você tenha na geladeira) ou até moída
- 1 cebola
- 1/2 maço de escarola
- 3 colheres (sopa) de azeite
- Sal e pimenta do reino a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Aqueça o azeite e refogue a cebola picada em cubinhos, até ficar transparente.
- Junte os cubos de carne e deixe-os dourar.
- Acrescente a escarola picada, mexa com uma colher e tempere com o sal e a pimenta do reino.
- Tampe a panela e deixe cozinhar por um minuto.
- Sirva imediatamente.
Rendimento: 5 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
Calorias: 385 por porção
