Ingredientes
- 1 xícara (chá) de bacon picado
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 maço de escarola lavado, escorrido e picado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela, em fogo médio, frite o bacon na própria gordura até dourar.
- Retire com uma escumadeira e reserve.
- Na mesma panela, coloque a cebola, o alho e frite por 2 minutos.
- Junte a escarola e refogue por 3 minutos ou até murchar.
- Retire e tempere com sal e pimenta.
- Transfira para uma travessa, polvilhe com o bacon reservado e sirva.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 20 minutos
