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Espinafre à búlgara


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Por Debora Leite

Ingredientes

  • 1 maço de espinafre
  • 3 colheres (sopa) de cebola picada
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 ovo batido
  • 100grs de queijo prato cortado em quadradinhos

Modo de preparo

  • Cozinhe o espinafre como de costume, deixe escorrer e deixe-o inteiro.
  • Derreta a manteiga, junte a cebola, a salsinha e o espinafre.
  • Frite durante 5 minutos.
  • Salpique com a farinha de trigo e por fim junte o ovo batido e o queijo.
  • Misture bem e aqueça, sem deixar ferver.
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