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Receita de Espinafre com roquefort


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Por Natalia Padilha

Ingredientes

  • 400 g de espinafre bem fresco
  • 80 g de nozes grosseiramente picadas
  • 150 g de queijo Roquefort
  • 5 colheres (sopa) de maionese
  • Suco de 1 limão
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • 3 colheres (sopa) de torradas quebradas em cubinhos

Tabela de conversão de medidas

Modo de preparo

  • Lave muito bem as folhas do espinafre e deixe escorrer (só utilize as folhas).
  • Amasse o queijo e vá incorporando a maionese e o suco de limão, até misturar muito bem.
  • Coloque as folhas de espinafre numa saladeira, misture com a maionese e polvilhe com a salsa, as nozes e os cubinhos de torradas.
  • Sirva em seguida.
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