Ingredientes
- 1 frango de 1,5kg
- Suco de limão e sal
- 1 xícara (chá) de manteiga
- 300g de queijo roquefort ou gorgonzola
- 6 queijinhos fundidos tipo Polenghi
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Preaqueça o forno moderado (180ºC).
- Esfregue o frango por dentro e por fora com suco de limão.
- Salpique com sal.
- Passe bastante manteiga por dentro e por fora e leve ao forno por uns 20 minutos.
- Em separado, amasse o roquefort com os queijinhos até obter uma pasta.
- Quando o frango já estiver dourado, retire do forno e recheie com a pasta de queijo.
- Fure a ave com um garfo para que o recheio se espalhe bem.
- Leve de volta ao forno por mais 20 minutos, ou até que esteja assado e o queijo derretido.
Rendimento: 8 porções
