Ingredientes
- 400g de feijão carioquinha, rosinha ou jalo
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 6 fatias de bacon
- 2 litros de água
- Sal a gosto
- 6 colheres (sopa) de vinagre
- 1/2 xícara (chá) de melado
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Escolha o feijão, lave bem e deixe de molho por cerca de 2 horas.
- Esquente o óleo e nele doure ligeiramente as fatias de bacon, junte o feijão, os demais ingredientes e leve ao fogo moderado para cozinhar lentamente até o feijão ficar macio, com o caldo grosso.
- Se necessário, vá juntando mais água quente aos poucos.
Rendimento:4 a 6 porções
