Feijão-carioca com caldo de carne é uma combinação saborosa e nutritiva, que pode ser preparada de diversas maneiras, seja com carne cozida em cubos, carne moída ou carne-seca. É uma variação do tradicional feijão brasileiro que adiciona mais sabor e proteína ao prato.
Como fazer feijão carioca com caldo de carne
Escorra a água do feijão que ficou de molho e transfira – o para a panela de pressão. Junte o caldo Knorr já dissolvido na água fervente, tampe e cozinhe em fogo médio por 15 minutos, contados a partir do início da pressão. Retire do fogo e aguarde sair todo o vapor. Reserve. Em outra panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourar. Acrescente ao feijão cozido e cozinhe por mais 10 minutos ou até engrossar o caldo.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de feijão carioca deixado de molho por 12 horas em água fria
- 500 ml de água fervente
- 1 cubo de caldo Knorr Puro Caldo de Brasil ou Caldo Knorr de Carne
- 1/2 colher (sopa) de óleo
- 1 colher (sopa) de cebola picada
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Escorra a água do feijão que ficou de molho e transfira – o para a panela de pressão.
- Junte o caldo Knorr já dissolvido na água fervente, tampe e cozinhe em fogo médio por 15 minutos, contados a partir do início da pressão.
- Retire do fogo e aguarde sair todo o vapor.
- Reserve.
- Em outra panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourar.
- Acrescente ao feijão cozido e cozinhe por mais 10 minutos ou até engrossar o caldo.
Tempo de preparo: 40 minutos
Rendimento: 4 porções
