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Receita de Feijão saboroso


Avaliação: / Feijão saboroso1 votos PiorMelhor 
Por Adriana

Ingredientes

  • 1/2kg de feijão
  • 6 xícaras (chá) de água
  • 1 folha de louro
  • 2 dentes de alho
  • 2 colheres (chá) de sal
  • 1 vidro de pimentão em conserva, escorrido e picado
  • 1 pimentão verde, grande, bem picado
  • 1 maço de cebolinha verde bem picada
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 1 dente de alho amassado
  • 1/4 xícara (chá) de vinagre
  • 1/2kg de salsichas em rodelas
  • 1/4 xícara (chá) de salsinha picada

Modo de preparo

  • Cubra o feijão com água.
  • Deixe levantar fervura.
  • Ferva durante 2 minutos.
  • Tampe e deixe descansar 1 hora.
  • Junte a folha de louro, os dentes de alho e o sal, cozinhando até que fique macio.
  • Escorra e misture com o pimentão em conserva, o pimentão verde, a cebolinha, o óleo, o alho amassado e o vinagre.
  • Coloque em uma forma refratária e cubra com as salsichas.
  • Embrulhe com papel alumínio e asse 15 minutos no forno.
  • Salpique com a salsinha.

Rendimento:8 pessoas

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