Ingredientes
- 1/4 xícara (chá) de azeite
- 2 berinjelas em cubos
- 2 folhas de louro esmigalhadas
- 2 colheres (chá) de sal
- 1 cebola em rodelas
- 1/2 xícara (chá) de tomates secos picados
- 1 pacote de massa folhada (400g)
- 1 gema batida para pincelar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela, aqueça o azeite com as berinjelas, o louro, o sal, a cebola e refogue por 15 minutos ou até amaciar a berinjela.
- Retire do fogo, junte o tomate seco e reserve.
- Abra a massa folhada, coloque no centro o recheio frio, dobre a massa sobre o recheio e feche as extremidades.
- Transfira para uma fôrma com cuidado, pincele com a gema e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar levemente.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 60 minutos