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Receita de Frigideira de batata


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Por Maria Oliveira

Ingredientes

  • 200grs de salsicha
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1/2kg de batata
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 1/2 xícara (chá) de caldo de carne
  • 1/3 xícara (chá) de creme de leite

Modo de preparo

  • Corte a salsicha em rodelas grossas e frite ligeiramente no óleo.
  • Tire do fogo e reserve.
  • Descasque as batatas e corte em rodelas bem finas.
  • Junte sobre a salsicha e leve novamente ao fogo.
  • Tempere com sal e pimenta do reino, regue com o caldo de carne, tampe e deixe refogar por 20 minutos, em fogo baixo.
  • Despeje o creme de leite sobre as batatas e refogue por mais 10 minutos, em fogo baixo, sem deixar ferver.
  • Sirva bem quente.

Dica

  • A salsicha pode ser substituída por linguiça fresca ou toicinho defumado cortado em quadradinhos.
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